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彩り野菜のスープパスタ
■材料（１人前）
- スパゲッティ 100g
- オリーブオイル 適量
- 塩コショウ 適量
- オイスターソース 適量
- 玉ねぎ 1/2個
- ニンジン 1/2個
- ブロッコリー 8切れ
- なすび 1/2個
- カボチャ 6切れ
- ウィンナー 3本
■手順
- たっぷりのお湯を沸騰させ、塩を入れてパスタを茹でる
- その間にフライパンにオリーブオイルを引き、温める
- 玉ねぎとニンジンを千切りに、ブロッコリーとカボチャを一口サイズに、なすびを輪切りに切る
- それぞれ３の順にフライパンに入れ、炒めていく
- そこに塩コショウをし、オイスターソースをそれぞれ適量いれる
- 野菜に火が入ったら水を野菜が半分浸るぐらいまで入れ、煮ていく
- そして茹であがったパスタをソースに絡める
- それを盛り付けて出来上がり